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でも!味は最高に美味しいです!!!いつもリピートさせて頂いています。パンを作るときに使っています。しばらくこれを買います。地粉のパンのレシピ本と出会い!オススメの粉だったので購入。値段は高いですが、おいしい粉です。パン焼き歴が長い私でも、扱いが難しく、上手く膨らんでくれません。中力粉を探していて!南部地粉というおもしろそうな製品を見つけて衝動買いです。お菓子を焼いたり、(マクロビ)かき揚げの衣にしたり、(粉と塩と水だけ)ポイント10倍の時にはいつも買う商品です。自然派お菓子作りの本でオススメされていた商品です。でもコシのあるおいしいうどんが打てまた。これで!お好み焼き!うどん!クッキーを作りましたが!小麦本来の味がしておいしいです。いろいろと目移りしましたが!この粉が一番好きです。また!うどんや天ぷら粉としても優秀で!すっかり我が家の定番です。(有機天然酵母を使用。今までは微量イースト&外国産の準強力粉でパンを焼いてきました)今回はリベンジでリピート購入ですが、同じ南部地粉の準強力粉も購入したので、そちらの割合を増やしてみたいと思います。小麦粉かわりに使っています。しかも送料無料のハードルが低いので気軽に頼めます。食べるものに気を付けるようになってからオーサワ商品を愛用しているのですが!近くに売っていないので!注文すればすぐに家まで届き!働いているのでとても助かります。。やっぱりこれじゃないとお菓子がおいしくできません。こちらに出会う前は、はるゆたかなどでパンを焼いていましたが、こちらにしてからはパンもお菓子も全て賄っています。なんにでも使えるので良いです。混ぜて焼くだけの素朴なお菓子には特におすすめです。おいしいし!日本人の体質に合うという!中力粉&地粉。楽しみです。レビューを見て購入してみました。粉にうまみがあります。マクロビオティックのお菓子作りにかかせません。